Ingredienti:
- 100 gr di cioccolato fondente
- 150 gr di burro
- 3 uova
- 250 gr di zucchero semolato
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 100 gr di farina setacciata
- 100 gr di gherigli di noci
Per la glassa:
- 100 gr di cioccolato fondente
- 50 gr di burro
- 2 cucchiai di panna
Per decorare:
- 8 gherigli di noci
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
Preriscaldate il forno a 150°C. nel frattempo spezzettate il cioccolato nel robot da cucina. Fate fondere il burro e il cioccolato a bagnomaria. Mescolate per ottenere un composto molto liscio. Togliete dal fuoco, fate raffreddare e aggiungete le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato, quindi la farina setacciata e le noci tritate grossolanamente. Versate la pasta in uno stampo, precedentemente imburrato. Infornate per 30 minuti. Lasciate poi riposare il dolce per 5 minuti nel forno spento, prima di sfornarlo. Preparate la glassa facendo fondere il burro e il cioccolato a bagnomaria; quindi togliete dal fuoco e unite con la panna. Coprite il dolce raffreddato con la glassa, decorate con le noci e lo zucchero a velo.
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